+375 (29) 621-82-81 Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
0
0
0

Каталог модельного ряда ROTATIVO печей для пиццы Valoriani (Италия)

Уточнить раздел
Фильтр по параметрам
Розничная цена
Размер пода (Ø/ШхГ), см
Внешние размеры (Ø/ШхГ), см
Ёмкость пиццы (Ø 28/30 см)
Вращающийся стол, см
Тип монтажа
Вид топлива
Тип печи
Сортировать по:
Показать по:
Вид каталога:
Новости магазина
Свежие новости магазина
Подтвердите подписку
Подтвердите подписку
Код подтверждения отправлен на указанную электронную почту. Перейдите по ссылке в письме для подтверждения подписки
Произошла ошибка
Произошла ошибка
Не удалось успешно подписаться на рассылку.

Ротационная печь Valoriani ROTATIVO

Новинка: первая ротационная печь для пиццы от Valoriani.

Как продукт производства Valoriani, Rotativo продолжает традицию высококачественных печей для пиццы. Многолетний опыт Valoriani побудил владельцев разработать модель для гастрономического сектора, которая облегчит приготовление пищи и гарантирует вращение продуктов питания само по себе. Rotativo является новым видом печей в линейке, но стабильным по характеристикам и качеству. Rotativo работает от сочетания газа и дерева. Эта комбинация обеспечивает оптимальную и экономящую время работу.


Характеристики Valoriani ROTATIVO

Поверхность выпечки состоит из пищевого и проверенного шамотного камня со слегка открытыми порами. 
Газовая горелка Milberg Spitfire представляет собой газовую горелку с десятью горелками, которая обеспечивает высочайшую производительность и лучшие результаты. Она может контролироваться автоматически или вручную и имеет оптимальный контроль температуры. Spitfire сертифицирован в соответствии с DVGW и AVPN.

Запатентованная система рециркуляции нагрева (RHS) обеспечивает циркуляцию очень высоких температур, особенно под поверхностью выпекания. Он использует выход при температуре от 300 до 350 ° C и направляет его через всасывающее устройство в более холодные области выпекаемой поверхности. В отличие от дорогих вспомогательных горелок или электрических нагревательных спиралей, система RHS предлагает много преимуществ: рабочая температура достигается быстрее, чем в стандартных печах, что позволяет экономить до 30 процентов энергии. Температура почти постоянна во всех точках поверхности выпечки, даже после 100 пицц, результат - лучшие результаты выпечки. Выходящий дым является более чистым, поскольку он проходит через внутреннее пространство печи несколько раз при температуре выше 500 ° C. Возможны короткие интервалы выпекания от 70 до 90 секунд. Система RHS обеспечивает абсолютно постоянную температуру по сравнению со стандартными ротационными печами и, таким образом, обеспечивает высокую производительность.
Специально разработанная теплоизоляция соответствует свойствам классических материалов песка и соли, имеет меньший вес и простоту монтажа.

Все эти качественные характеристики обеспечивают значительную экономию энергопотребления и высокую температуру выпечки. ROTATIVO также подходит для неаполитанской пиццы.

Размеры: внутренний размер 120 см, вращающаяся пластина.

Топливо: дрова и газ.

Производительность в час: при диаметре 120 см выпечка от 80 до 100 пицц в час.

Сборка и доставка: При наличии подходящих вариантов доставки печь может быть доставлена ​​нами в собранном виде и укомплектована вами. По желанию, также возможно построить печь непосредственно на месте (время сборки от 1 до 2 дней).

Источник: https://laboto-shop.com/en/gastronomy/woodfired/valoriani-rotativo.html


Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену